Fotinis Basket-ΣΑΛΕΠΙ
# GFH231

ΣΑΛΕΠΙ

Το Σαλέπι, θεωρείται άριστο βοήθημα στην πρόληψη κρυωμάτων και της γρίπης, την ανακούφιση του βήχα, του άσθματος και άλλων αναπνευστικών προβλημάτων, των στομαχικών ελκών διαταραχών, των δυσεντεριών, χάρη στις μαλακτικές και επουλωτικές επιδράσεις του στο βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος. Τέλος στο σαλέπι αποδίδονται ηρεμιστικές και αγχολυτικές, αντιπυρετικές, αντισηπτικές, τονωτικές ιδιότητες, ενώ πιστεύεται ότι δρα προστατευτικά και τονωτικά στο αναπαραγωγικό σύστημα του άνδρα (προστάτη). Στην Τουρκία, εκτός από το δημοφιλέστατο σαλέπι, παρασκευάζεται και παγωτό με αυτό, αναμιγνύοντας με μαστίχα για να επιτευχθεί η ιδιαίτερη υφή και έτσι έχουμε το αυθεντικό παγωτό καϊμάκι που είναι πολύ δημοφιλές. Για την παρασκευή του σαλεπιού λαμβάνεται ½ κ γλυκού σαλέπι και ανακατεύεται με 4 ποτήρια γάλακτος επάνω σε σιγανή φωτιά μέχρι να αποκτήσει χυλώδη υφή. Για την βελτίωση της γεύσης προσθέτουμε ζάχαρη και συνδυαστικά κανέλα, βανίλια, σαφράν, ροδόνερο, πιπερόριζα, κάρδαμο.

Τρόποι χρήσης των Βοτάνων  

Αφέψημα : Βράζουμε το φύλλο βοτάνου, την ρίζα, ή την φλούδα μαζί με το νερό για μερικά λεπτά (ανάλογα με το βότανο) και στην συνέχεια αποσύρουμε, σουρώνουμε και πίνουμε.

Εγκχυμα : Μόλις αρχίζει να βράζει το νερό το κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τα φύλλα βοτάνου ή τα άνθη μέσα στο βρασμένο νερό. Σκεπάζουμε για μερικά λεπτά (ανάλογα με το βότανο) σουρώνουμε και πίνουμε.    

Πληροφοριακό υλικό της ιστοσελίδας:

 Όλες οι πληροφορίες που παρέχονται για τα είδη βοτάνων ΔΕΝ αντικαθιστούν την όποια ιατρική θεραπευτική αγωγή. Προέρχονται από τις πλέον σοβαρές και έγκυρες πηγές τόσο της βοτανικής βιβλιογραφίας όσο και των αναγνωρισμένων επίσημων ιστοσελίδων του διαδικτύου στην κατηγορία αυτή. Για την χρήση τους ζητήστε την συμβουλή του προσωπικού ιατρού σας.

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ
Copyright © 2015-2024 Fotinis Basket. All rights reserved.    Design: Kommigraphics    Development: Lab21