CHILI PEPPER ANCHO

Η POBLANO είναι μια ήπια καυτερή πιπεριά που αποξηραμένη ονομάζεται ANCHO. Μαζί με την MULATO και  PASILLA αποτελούν την ‘αγία τριάδα’ των πιπεριών που χρησιμοποιούνται ευρέως στην μαγειρική. Ήπια γεύση πάπρικας με γλυκιά έως μέτρια καυστικότητα.