CHILI PEPPER PASILLA OAXACA

Με μια πλούσια καπνιστή γεύση η Pasilla Oaxaca σε αποξηραμένη πλήρες μορφή ή σε σκόνη, είναι ιδανική σε σάλτσες και ειδικά σε σάλτσες mole και adobo. Είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα τσίλι σε συνδιασμό με φρούτα, συνοδευτικό πάπιας, μανιτάρια, σε σάλτσα κρέμας θαλασσινών. Υπέροχο σε μεξικάνικα φαγητά όπως tacos, enchiladas, burritos.