ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΠΟΣΕ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ & ΚΑΡΥΔΙΑ

Αχ ! αυτές οι μικρές, μωβ μπουκίτσες νοστιμιάς είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά στοιχεία και αποτελούν ένα εξαιρετικό καθημερινό σνακ για πάρα πολλούς λόγους. Δαμάσκηνα λοιπόν με γιαούρτι ,καρύδια και σοκολάτα !

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

30 ΛΕΠΤΑ

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

# ΓΛΥΚΑ

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

250 γρ. δαμάσκηνα (ξερά
απυρήνωτα) Fotinis Basket
250 γραμμ. μαυροδάφνη
1 ξύλο κανέλας Fotinis Basket
1 φλούδα πορτοκαλιού (ακέρωτο)
1/2 φλ. καρύδια Fotinis Basket
1/2 φλ. τρίμματα σοκολάτας
400 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 2%

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε πρώτα σε κατσαρόλα τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού.
Τα καλύπτουμε με την μαυροδάφνη . Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε τα δαμάσκηνα ποσέ για περίπου 20΄ μέχρι να φουσκώσουν.
Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε από το σιρόπι.
Αφήνουμε το σιρόπι να μείνει για λίγα λεπτά ακόμα και να πυκνώσει. Η συστάσή του πρέπει να θυμίζει μέλι.
Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Ξαναβάζουμε τα δαμάσκηνα στο σιρόπι τους αφού αφαιρέσουμε την κανέλα, φλούδα πορτοκαλιού και τον αστ.γλυκάνισο.
Τα παγώνουμε στο ψυγείο.
Σερβίρουμε το γιαούρτι σε μπολ ή σε πιάτο. Από πάνω βάζουμε παγωμένα τα δαμάσκηνα που φτιάξαμε ποσέ και σιρόπι.
Πασπαλίζουμε με καρύδια και τρίμματα σοκολάτας. Μην ξεχάσεις το μυστικό !