Fotinis Basket - ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΑ
03.06.2019

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΑ

Eνα εξαιρετικό καλοκαιρινό πιάτο. Η εύκολη συνταγή του από την food blogger μας Ειρήνη Χριστοφορίδου

 
Fotinis Basket-ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΑ
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
40 ΛΕΠΤΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ
6 ΑΤΟΜΑ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
# #EIRINITASTE (FOOD BLOGGER)
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

 

  • 10 στρογγυλά κολοκυθιά
  • 2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες

 

Για τη γέμιση : 

  • Μισό κιλό κιμά μοσχάρι ελιά
  • Μισό ποτήρι λάδι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 
  • 2 κ.σ κορν φλάουρ
  • 1 κ.σ μείγμα αλάτι με λεμόνι (Fotinis Basket Shop)
  • 1 κ.σ αποξηραμένος δυόσμος (Fotinis basket Shop)
  • 1 κ.σ μείγμα για λεμονάτο  Ginger Turmeric (Fotinis Basket Shop)
  • 1 κούπα ρύζι γλασέ (Fotinis Basket Shop)
  • Ξύσμα από 2 λεμόνια 
  • Άνηθος φρέσκος (foodstyling)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Τσιγαρίζουμε τον κιμά με τα κρεμμυδάκια και ρίχνουμε το ρύζι.
  • Προσθέτουμε το μείγμα για λεμονάτο (Ginger & Turmeric ) και τα αρωματικά μας
  • Βάζουμε λίγο νερό για να βράσουμε και το ρύζι για 10‘ min όλα μαζί .
  • Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια μας. 
  • Τα κλείνουμε με τη πατάτα κ τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με μεγάλο πάτο.
  • Τα καλύπτουμε με νερό. Προσθέτουμε λίγο λάδι, βράζουμε για 20΄min

Για το αυγολέμονο : 

  • 2 αυγά 
  • Στύβουμε τα δυο λεμόνια που ξύσαμε
  • 2 κούπες από το ζωμό που βράσαμε τα κολοκυθάκια
  • 2 κ.σ κορν φλάουρ 
  • Τα χτυπάμε και το περιχύνουμε μέσα στην κατσαρόλα
ΔΥΟΣΜΟΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟΣ
ΔΥΟΣΜΟΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟΣ
Ελληνικός Βιολογικός δύοσμος
Το εκπληκτικό άρωμα του θα δώσει στο πιάτο
υπέροχη καλοκαιρινή γεύση.
Copyright © 2015-2019 Fotinis Basket. All rights reserved.    Design: Kommigraphics    Development: Lab21