Fotinis Basket - ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ
08.02.2016

ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ

Eύκολο και γρήγορο ορεκτικό που συμπληρώνει γευστικά το τραπέζι σας.

 
Fotinis Basket-ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
60 ΛΕΠΤΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ
6 ΑΤΟΜΑ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
# ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  •  750 γρ. πατάτες
  •  4 φέτες μπέικον
  •  1 κουταλάκι σκόνη σκόρδο
  •  4 κουταλιές αποξηραμένο κρεμμύδι
  •  250 γρ. φέτα
  •  1 αυγό
  •  75 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  •  ½ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  •  2 κουταλιές αποξηραμένο εστραγκόν
  •  Λάδι για τηγάνισμα
  •  Μείγμα για πατάτες “ POTATO SECRET”

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

  1. Βράζουμε τις πατάτες με την φλούδα σε αλατόνερο για 20 λεπτά. Τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε.       
  2.  Τις περνάμε από το μύλο των λαχανικών.
  3. Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το σοτάρουμε ελαφρά σε αντικολλητικό τηγάνι.
  4.  Το ρίχνουμε στον πουρέ πατάτας.
  5.  Προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την φέτα θρυμματισμένη, το αυγό χτυπημένο ελαφρά, το πιπέρι, το εστραγκόν και λίγο αλάτι.
  6.  Ζυμώνουμε το μείγμα και πλάθουμε σε κροκέτες. Τις βουτάμε στην τριμμένη φρυγανιά και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
  7.  Τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
  8.  Τις σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
SECRET POTATO
SECRET POTATO
Πασπαλίζουμε τον πουρέ της πατάτας με το μείγμα "secret potato".Το εσωτερικό από τις τυροκροκέτες θα αποκτήσει επιπλέον νοστιμιά και όμορφο κίτρινο χρώμα λόγω του "κουρκουμά" που περιέχει το μείγμα.
Copyright © 2015-2018 Fotinis Basket. All rights reserved.    Design: Kommigraphics    Development: Lab21