Fotinis Basket - Ταϊλανδέζικη σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και λάιμ
21.03.2019

ΤΑΪΛΑΝΔΕΖΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΛΑΙΜ

Η σαλάτα με τις γαρίδες και το αβοκάντο είναι θεσπέσια, όχι μόνο στην γεύση αλλά και στο μάτι. Τα υλικά της είναι νόστιμα αλλά και πολύ «του δικού μου γούστου » ξεκινώντας από το αρωματικό και ελαφρά υφάλμυρο λάιμ, την γεμάτη υγεία γεύση του αβοκάντο (ως θρεπτική τροφή με καλά λιπαρά ) αλλά και τον μυρωδάτο κόλιανδρο που με ταξιδεύει ξανά πίσω στην αγαπημένη μου και εξωτική Ταϊλάνδη .

 
Fotinis Basket-Ταϊλανδέζικη σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και λάιμ
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
20 ΛΕΠΤΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ
4 ΑΤΟΜΑ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
# ΤΑΪΛΑΝΔΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κιλό γαρίδες (κατεψυγμένες και καθαρισμένες),
  • 1,5-2 ώριμα αβοκάντο,
  • χυμό από 3-4 λάιμ,
  • ½ ματσάκι ψιλοκομμένο κόλιανδρο,
  • 250 γρ. ντοματίνια,
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά),
  • λίγες σταγόνες ταμπάσκο (προαιρετικά),
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. ( Fotinis Basket Shop )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αποψύχω τις (συνήθως προβρασμένες) γαρίδες, τις βράζω για 4′ και τις αφήνω στην άκρη να κρυώσουν. Κόβω τα αβοκάντο σε κύβους, τα τοποθετώ σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνω από πάνω αρκετό από τον χυμό λάιμ. Στην συνέχεια προσθέτω τις γαρίδες, τα ντοματάκια και το κρεμμυδάκι και πασπαλίζω με τον κόλιανδρο, το ταμπάσκο, το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατεύω πολύ καλά με δύο κουτάλια και προσθέτω και τον υπόλοιπο χυμό λάιμ, ο οποίος σημειωτέον πρέπει να είναι άφθονος. Δοκιμάζω την γεύση και προσθέτω ότι άλλο χρειάζεται. Σερβίρω αμέσως ή τοποθετώ την σαλάτα στο ψυγείο και σερβίρω αργότερα.
ΠΙΠΕΡΙΑ ΣΠΟΡΟΙ ΜΕΙΓΜΑ
ΠΙΠΕΡΙΑ ΣΠΟΡΟΙ ΜΕΙΓΜΑ
Τα πολύχρωμα πιπέρια θα δώσουν άρωμα και γεύση ( Fotinis Basket Shop )
Copyright © 2015-2020 Fotinis Basket. All rights reserved.    Design: Kommigraphics    Development: Lab21