Fotinis Basket - Ταϊλανδέζικο τηγανιτό κοτόπουλο με τζίντζερ
21.03.2019

ΤΑΪΛΑΝΔΕΖΙΚΟ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

Συνοδεύεται με ρύζι. Πρόκειται για κινέζικη επιρροή στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Είναι αρκετά δημοφιλές πιάτο στους τουρίστες που το βρίσκουν εκλεπτυσμένο και ήπιο στη γεύση.

 
Fotinis Basket-Ταϊλανδέζικο τηγανιτό κοτόπουλο με τζίντζερ
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
20 ΛΕΠΤΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ
4 ΑΤΟΜΑ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
# ΤΑΪΛΑΝΔΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Υλικά (4 άτομα)

  • 4 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
  • 250 γρ. κοτόπουλο στήθος, κομμένο σε κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο κατά μήκος
  • ½ φλιτζάνι άγουρο τζίντζερ
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια woodear , μουσκεμένα σε νερό και χοντροκομμένα
  • ½ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε κομμάτια 2.5 εκ.
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι κομμένη κατά μήκος
  • 2 πράσινες πιπεριές τσίλι κομμένες κατά μήκος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας ( Fotinis Basket Shop )
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού (fish sauce)
  • Foodstyling ( λίγο καρότο κομμένο ζουλιέν )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Εκτέλεση

1. Ζεστάνετε το λάδι σε κατσαρόλα και προσθέστε τα κομμάτια κρεμμυδιού. Μαγειρέψτε για λίγη ώρα, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, και ανακατεύετε γρήγορα έως ότου ψηθούν.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια woodear , το τζίντζερ, τα δυο είδη πιπεριές τσίλι και νοστιμέψτε με τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη καρύδας.
3. Προσθέστε τα φρέσκα κρεμμύδια και ανακατέψτε γρήγορα. Σερβίρετε.
Copyright © 2015-2020 Fotinis Basket. All rights reserved.    Design: Kommigraphics    Development: Lab21