ΠΙΤΣΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

Γρήγορα απλά και πολύ γευστικά ! Δημιούργησε την δική σου πίτσα που θα αγαπήσουν όλοι ! Λέρωσε τα χέρια σου και απόλαυσε .

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

40-45 ΛΕΠΤΑ

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ (12 ΜΕΡΙΔΕΣ)

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

# ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για τη ζύμη

400 γρ αλεύρι γ.ο.χ

300 γρ νερό

9 γρ ξηρή μαγιά (1 φακελάκι)

1 κτγ ζάχαρη ( Fotinis Basket )

30 γρ ελαιόλαδο

1 κτσ αλάτι ( Fotinis Basket )

Για τη σάλτσα

1 μικρό κρεμμύδι

2 κτσ ελαιόλαδο

1 κτσ πελτε ντομάτας

200 γρ ντομάτα κονκασέ

1 κ γ ζάχαρη ( Fotinis Basket )

1 κ γ σκόρδο σκόνη ( Fotinis Basket )

1 κ γ ρίγανη ( Fotinis Basket )

αλάτι ( Fotinis Basket )

πιπέρι ( Fotinis Basket )

FOOD STYLING

1 μικρό κρεμμύδι

1 πράσινη πιπεριά

2-3 ντοματάκια

Μανιτάρια

Νιστίσιμο τυρί

Ελιές σε ροδέλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το ελαιόλαδο ,την μαγιά , την ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι ,το αλάτι και έπειτα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κολλώδες ζύμη.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Κόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι και ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το ελαιόλαδο ,το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαραθεί.
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτα, την ντομάτα κονκασέ, τη ζάχαρη , το σκόρδο σε σκόνη , την ρίγανη, αλάτι, πιπέρι.
και μαγειρεύουμε πάνω στη φωτιά για 2-3 λεπτά.
Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα άλλο σκεύος για να κρυώσει πιο εύκολα.
Κόβουμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε από πάνω (κρεμμύδι, μανιτάρι, πράσινη πιπεριά , ντοματάκια, ελιές)
και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
Βάζουμε μια λαδόκολλα πάνω σε ένα ταψί 35χ40 εκ. και αλείφουμε την λαδόκολλα με ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω στη λαδόκολλα μαζί με ελάχιστο ελαιόλαδο και ανοίγουμε με τα χέρια μας
ομοιόμορφα σε όλο το ταψί.
Προσθέτουμε τη σάλτσα που φτιάξαμε, τρίβουμε νηστίσιμο τυρί και τοποθετούμε τη σειρά των υλικών που κόψαμε.
Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις με για 15-20 λεπτά στα 200 γ.