ΚΑΡΥΔΟΨΙΧΑ ΠΕΤΑΛΟΥΔΑ

Τα καρύδια κρύβουν ένα πλούτο ωφέλιμων συστατικών που προστατεύουν την καρδιά, τα οστά, τον εγκέφαλο και όχι μόνο. Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε και Κ, Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα ενώ η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι χαμηλή. Μια χούφτα καρύδια μας δίνουν τόση βιταμίνη Ε όση και μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο. Είναι μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης.