ΣΠΟΡΟΙ ΚΑΝΝΑΒΗΣ(HEMP SEEDS)

Οι αποφλοιωμένοι σπόροι κάνναβης γευστικά είναι παρόμοιοι με τον κουκουναρόσπορο και τον ηλιόσπορο ενώ αποτελούν ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πλήθος νόστιμων και θρεπτικών συνταγών. Περιέχουν περίπου 30% πλήρη πρωτεΐνη, γεγονός που τους καθιστά ιδανικούς για χορτοφάγους γιατί υποκαθιστά με επιτυχία όλα τα είδη ζωικών πρωτεϊνών. Η πρωτεΐνη της κάνναβης προέρχεται από το άλεσμα των σπόρων της Cannabis sativa, του γένους της κάνναβης που δεν περιέχει THC, την ενεργό κύρια ουσία που ευθύνεται για την ψυχοτρόπο δράση της μαριχουάνας. Οι πρωτεΐνες που συναντάμε στην κάνναβη είναι παρόμοιες με αυτές που βρίσκουμε στο ανθρώπινο σώμα. H σημασία της απόκτησης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης από τις τροφές είναι μεγάλη και θα πρέπει να την παίρνουμε σοβαρά υπόψη καθώς αποτελεί το θεμελιώδες δομικό στοιχείο των μυών μας και είναι σημαντική,  ιδιαίτερα για τους αθλητές και αυτούς που ασκούνται σε τακτική βάση. Η πρωτεΐνη της κάνναβης μπορεί να μας προσφέρει τα βασικά λιπαρά οξέα, τα αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες, τα μέταλλα, τις ίνες, την χλωροφύλλη που χρειάζεται ο οργανισμός μας, ενώ βοηθά τους ασθενείς που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη να επωφεληθούν από τα βασικά αμινοξέα. Καθαρή πρωτεΐνη χωρίς συντηρητικά με ιχνοστοιχεία. Λαμβάνεται ταυτόχρονα με το φαγητό. Άλλα μεταλλικά στοιχεία που βρίσκονται σε αφθονία στους σπόρους κάνναβης είναι το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγνήσιο και το σίδηρο. Οι σπόροι κάνναβης αποτελούν επίσης μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης Ε. Λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας, συνιστώνται σε εγκύους και γυναίκες που θηλάζουν. Η χαμηλή περιεκτικότητα τους σε υδατάνθρακες τους καθιστούν κατάλληλους και για διαβητικούς.